Presni kakav - za pitje, prigrizek in peko

Presni kakav je ime, ki ga dobijo presna kakavova zrna. S pomočjo pare in naknadnega sušenja se ta ločijo od jedrc, lupin in membran. Na koncu se zrna popečejo. To jim daje ime presni kakav. Mnogi še vedno menijo, da je presni kakav "hrana bogov". Stoletja je bilo po njem veliko povpraševanja in za nekatera ljudstva je veljal celo za sveto jed. Okus te superhrane je rahlo grenak in malce trpek. Kakavova zrna vsebujejo veliko posebnih hranil. Vitamini, minerali, antioksidanti in še veliko več. Posebej presenetljiva je visoka vsebnost magnezija, kalcija in železa.